轻食--主厨沙拉

作者： 佟小鹤

“轻食”被现代人广泛的认知，并且作为一种时尚健康的生活方式，用最简单的料理方式去品尝食物本身的味道，比如有机蔬菜沙拉，海鲜，欧包，有机果汁，菌类，黑咖啡等等，用这些食材搭配出一顿丰富的料理，满足了一天的能量所需，还很健康！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 3汤勺
• 黑胡椒碎 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 蜂蜜 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 蛋黄酱 3汤勺
• 油醋汁 3汤勺
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半个
• 包生菜 半个
• 红叶生菜 一把
• 苦苣 一把
• 圣女果 几个

轻食--主厨沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，用蒜，色拉油，黑胡椒碎，盐，蜂蜜，料酒，腌制至少3小时以上，最好过夜

步骤 2

锅中橄榄油，小火，把鸡胸肉煎至两面金黄色即可

步骤 3

蔬菜洗净，放上切块的鸡胸肉，淋上蛋黄酱和醋油汁即可

步骤 4

成品图

轻食--主厨沙拉的小贴士

这个主厨沙拉就是个配菜，一般再搭配点主食，比如意面啊，法棍，吐司面包之类的，早晨来一份，弄点果汁或者黑咖啡，就一个字儿“赞”！

菜谱创建时间：2018-04-29 07:01:37