椒鹽面餅

作者： 盈盈Jmn

用料

• 中筋面粉 200克
• 溫水 150克
• 酵母 3克
• 餡料:
• 花椒粉、鹽、油酥、

椒鹽面餅的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、溫水混合好，發酵30分鐘

步骤 2

油酥→油燒熱倒入面粉拌勻即成

步骤 3

面糰發酵好，不要搓，直接擀成圓形，搽上油酥

步骤 4

撒上花椒粉、鹽

步骤 5

卷起

步骤 6

卷好

步骤 7

再由一頭卷起

步骤 8

卷成餅形，按扁少少

步骤 9

平底鑊放油燒熱，放餅落去煎，煎定形翻一面

步骤 10

翻一面後再放少少油，記得用最細火，蓋上鑊蓋，慢煎5分鐘，再翻面蓋上蓋煎5分鐘，重復2至3次，面餅熟了

步骤 11

靚

步骤 12

切件開食

菜谱创建时间：2018-04-28 23:32:23