五香酱黄豆【经典小吃】

作者： 缘味朴厨

酱黄豆是一道不是很流行的小菜，大豆人们一般都是做豆浆，今天宝强就和大家分享一道，非常好吃的五香酱黄豆，非常的简单！

用料

• 黄豆 150克
• 八角 1个
• 香叶 半片
• 老抽 1勺
• 桂皮 1小块
• 生抽酱油 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 2个

五香酱黄豆【经典小吃】的做法步骤

步骤 1

黄豆放到清水里浸泡一晚上

步骤 2

黄豆泡发之后，用清水洗干净备用

步骤 3

然后将黄豆放到锅里，加入干辣椒、桂皮、八角、香叶

步骤 4

然后加入3倍左右的清水，加入老抽和生抽酱油

步骤 5

将汤汁搅拌均匀

步骤 6

大火将水烧开后，小火炖煮40分钟左右

步骤 7

黄豆煮熟后，大火将汤汁收浓，加入适量的食盐调味

步骤 8

一道非常好吃的小菜就做好了

五香酱黄豆【经典小吃】的小贴士

黄豆浸泡后，一定要用清水将黄豆的生涩味洗干净

菜谱创建时间：2018-04-27 14:01:33