沙爹肉饼生菜堡 1-2人份

作者： Adami酱君世家厨房

有没有吃过沙爹味的汉堡？作为烤肉届的灵魂伴侣，沙爹以其浓厚的口感俘获无数食客的嘴，今天教大家另一种沙爹x 肉的吃法——沙爹肉饼汉堡。对于肉食物爱好者，你可以根据自己的“食量”决定肉饼的块数，浓郁的沙爹酱让你口口充满惊喜！

用料

• 沙爹酱 50g
• 猪肉末（七分瘦三分肥） 250g
• 黄洋葱 20g
• 汉堡 1个
• 番茄 1颗
• 生菜 1颗
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 20g
• 黄姜粉 10g
• 黑胡椒 8g
• 食用油 80ml(炸肉饼比较费油）
• 盐 10g

沙爹肉饼生菜堡 1-2人份的做法步骤

步骤 1

制作沙爹酱，可参照下厨房【酱君世家的厨房】——沙爹酱的做法制作。

步骤 2

所有食材准备妥当。黄洋葱切碎备用；汉堡切片备用；番茄切片备用；生菜洗净备用；鸡蛋打散调匀备用。

步骤 3

腌制肉末。黑胡椒、黄姜粉、辣椒粉、面包糠、盐、鸡蛋腌制肉末15分钟。

步骤 4

15分钟后将肉末搓成肉饼形状。

步骤 5

起油锅，油热后加入肉饼，中火翻炸至肉饼两面呈现金黄色。

步骤 6

炸好的肉饼捞出沥油备用。

步骤 7

煮酱。油热锅后加入洋葱碎，大火爆香，加入沙爹酱，转小火翻炒30秒，出锅备用。

步骤 8

将炸好的肉饼、切好的面包、生菜、西红柿摆成汉堡的形状即可。

沙爹肉饼生菜堡 1-2人份的小贴士

1、黄姜粉是用南姜做成的，能充分激发食物的味道，还能抗癌，在市面上能买到。 2、如果嫌沙爹酱做法太复杂，可以直接用ADAMI 沙爹酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接： https://www.xiachufang.com/goods/78199/?from_userid=121338420 3、沙爹酱还可以做沙爹肉串、沙爹肉饼、沙爹猪扒等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】——沙爹酱食谱。

菜谱创建时间：2018-04-27 09:54:06