杂蔬炒肉

作者： Judy312

空心菜叶子摘去捞水单做了，梗子则和冰箱剩下的各种杂蔬一起混炒啦

用料

• 空心菜梗
• 玉米
• 胡萝卜
• 红椒
• 盐、油、生抽、胡椒

杂蔬炒肉的做法步骤

步骤 1

红椒切碎，没有红椒青椒也OK

步骤 2

空心菜梗捏扁，切段，下盐渍，去掉菜梗中出来的水份，捞起

步骤 3

猪肉切丝，下生抽、胡椒腌制

步骤 4

杂蔬入锅快炒，七成熟时加少许盐，加入瘦肉，炒熟起锅

杂蔬炒肉的小贴士

1肉生抽腌制下会更入味 2盐腌制菜梗，逼去水份能提升口感、脆度 3配的杂蔬也可以换做青椒、黄瓜，喜欢口味重的还可以加榨菜

菜谱创建时间：2018-04-26 21:03:58