司康Scone

作者： 西雅图Mina

提前一天晚上把面团做好冰箱冷藏发酵，洗漱之前放入烤箱，10分钟！ 配上果酱，这才是早餐的正确打开方式嘛

用料

• 低粉 200克
• 细砂糖 25克
• 黄油（冷藏） 100克
• 淡奶油 125克
• 酵母 5克

司康Scone的做法步骤

步骤 1

黄油切丁冷藏备用，将低粉细砂糖混匀，加入黄油揉搓成面包屑状。

步骤 2

淡奶油+酵母，一起倒入1中，团成面团冷藏至少30分钟（最好隔夜）

步骤 3

将面团擀成1.5cm的厚片，用6-7cm的切模切割，放在油纸上刷蛋黄（2次）190°烤10分钟

司康Scone的小贴士

根据自己的喜好，涂抹果酱配红茶或咖啡皆可

菜谱创建时间：2018-04-26 19:17:23