马卡龙

作者： 我~~~/coffee

只为记录…

用料

• 蛋白（老化蛋白） 60克
• 细砂糖 60克
• 杏仁粉 70克
• 糖粉 80克

马卡龙的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖粉打到图上状态

步骤 2

过筛糖粉和杏仁粉

步骤 3

加颜色搅拌

步骤 4

拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上 晾皮半小时，如果手按还是粘手就适当增加时间，直到不粘手能回弹就可以烤了！（一定要晾到位）

步骤 5

温度150度预热 烤15-18分钟 我的烤箱如图115度10分钟

步骤 6

完成✌️

步骤 7

可以加自己喜欢陷了😊

步骤 8

不空心的感觉真的很好😊

马卡龙的小贴士

晾皮到位成功率高！

菜谱创建时间：2018-04-26 18:46:15