海底椰响螺瑶柱汤

作者： 海汁味干货

海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。食用海底椰能清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。除此之外，海底椰也具有润肤养颜的功效，非常适合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的时候，使用海底椰来煲汤喝是非常合适的选择。 响螺肉主要的功效在于清热养阴。响螺肉性味甘凉，清热明目的功效显著。除此之外，食用响螺肉还有治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾、定安睡眠的辅助疗效。总得来说，响螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的食疗效果，而且无毒，一般人均可放心食用。

用料

• 海底椰 15g
• 猪骨或瘦肉 500克
• 瑶柱 10克
• 枸杞 5克
• 党参 5克
• 响螺片 40克
• 红枣 2粒

海底椰响螺瑶柱汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

响螺片剪一小小块，骨头洗净

步骤 3

响螺片，瑶柱用温水洗净后放冷水提前泡软备用，瑶柱泡20分钟左右，响螺片1个小时以上

步骤 4

其他材料洗好被用，这些食材不用泡洗干净就可以

步骤 5

猪骨飞水后，再过下自来水备用

步骤 6

把瑶柱捞出，放点油炒下瑶柱，这样做的原因使汤更清甜

步骤 7

准备好汤锅，把响螺片和泡的水一起倒入

步骤 8

再依次把所有的食材加入后，加适量的水

步骤 9

盖起锅盖大火走起

步骤 10

煮开后，转中火

步骤 11

中火煮20分钟后转小火煮30分钟，过程中注意开盖看下水位喔，不要煲干水了

步骤 12

整个汤下来70分钟左右，煮好如果不急喝不要管它，盖起锅盖，焖下更鲜甜

步骤 13

开喝，不用加盐了，味道都很好的

步骤 14

不明白可加微信私聊喔!

海底椰响螺瑶柱汤的小贴士

1.放水时尽量加多点水，宁多勿少 2.瑶柱，响螺片要洗净了再泡，因为泡的水要放进去煮汤喔

菜谱创建时间：2018-04-26 16:12:41