80、90后童年小零食-蛋卷

作者： 瑾宁妈妈

无论走到哪，我只要看到蛋卷都会买，真的不知道为什么这么爱吃！还记得小时候只要路边有叫卖蛋卷的我都会嚷嚷着让妈妈给买，那个时候是正方形的小口袋一样形状，2毛钱一个，一次我能吃好多个！ 长大后很少看到有卖的正宗的蛋卷了，水果店干货区买的都是香精味道，还记得大学城夜市有个老奶奶卖的18元一斤，特别好吃，就是有点贵，每次买一斤没几根，一会会就被我吃完了…… 自己做，想什么时候吃，就什么时候做，超级方便

用料

• 低粉 200克
• 细砂糖 75克
• 玉米油 75克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240克
• 熟黑芝麻 12克
• 泡打粉 2克(我试过不加，酥脆，但是很硬)

80、90后童年小零食-蛋卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖放一起搅拌均匀

步骤 2

加入低粉搅拌成糊状，加入黑芝麻

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

在小白锅上刷一层玉米油，预热1分钟

步骤 5

舀入一勺子面糊，盖上盖子，约2分钟左右打开盖子查看蛋卷颜色

步骤 6

蛋卷颜色满意了，用筷子夹住蛋卷的一端卷起来，不要拿到别的地方卷，就在小白锅上卷，这样防止拿下来蛋卷立马变硬了

步骤 7

酥酥脆脆，特别好吃，也没有像外面买的那样甜的腻人

步骤 8

还卷了一个冰激凌脆，中间夹的鸡蛋仔，淋上浓稠酸奶和蓝莓酱！一个蓝莓味的酸奶冰激凌鸡蛋仔，哈哈哈，迷倒一众小朋友

菜谱创建时间：2018-04-26 15:04:14