红糖柠檬酵素～小二嫂自制

作者： 小二嫂22

水果酵素，大家多少都有听说，或者自己也有尝试过。柠檬是前几天参加助农活动买了一箱，一下子也用不了，就试着做成酵素，天热刚好当天然饮料。

用料

• 柠檬 6个
• 手工红糖 500克
• 密封罐 2个

红糖柠檬酵素～小二嫂自制的做法步骤

步骤 1

用酵丽环保清洁剂，泡柠檬，清洗干净，控水。需要的容器也提前洗干净、消毒晾干。

步骤 2

总共8个柠檬，只用了6个。

步骤 3

水要控干！

步骤 4

切片，去掉籽

步骤 5

红糖是云南朋友手工制作的原汁原味的，块状不好融化，切碎备用

步骤 6

最下面一层柠檬片，接着铺一层红糖，交替着来，到最上面还是一层柠檬片。最后封盖，前面发酵快的半个月左右，每天打开放气，顺便把上面的柠檬片向下压，直到被汁液充分浸泡。 备注:如果有长毛发霉的情况就是失败了，或者有难闻的味道，也是不成功。正常的打开闻到的是柠檬的清香。

步骤 7

这是第二天的状态，旁边两个小瓶是做着玩

菜谱创建时间：2018-04-26 14:53:11