【牡丹花糍】四月国色香，制成糕点更动人（新手易做）

作者： 古人食

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，孟夏四月，牡丹花盛，为月令之花。传说太多，边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~ 【功效】 清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛

用料

• 糯米粉 45克
• 粘米粉 35克
• 澄粉 20克
• 牛奶 180克
• 糖粉 50克
• 植物油 15克
• 芸豆沙 适量
• 银耳 适量
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

【牡丹花糍】四月国色香，制成糕点更动人（新手易做）的做法步骤

步骤 1

银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；

步骤 2

剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；

步骤 3

糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；

步骤 4

取出拌匀， 冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；

步骤 5

冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；

步骤 6

面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；

步骤 7

放入模具定型，牡丹点心即成。

菜谱创建时间：2018-04-26 14:26:46