五杯猪肉（没有鸭也好吃）

作者： 膨胀人

没有鸭用猪肉也棒棒的好吃~

用料

• 猪肉 如图
• 姜 2片
• 糖 4勺
• 水 适量
• 生抽 适量
• 盐 一勺半
• 淀粉 一勺
• 醋 适量
• 米酒 适量
• 葱头 1条

五杯猪肉（没有鸭也好吃）的做法步骤

步骤 1

肉切片先加一勺盐，一勺淀粉，半勺糖，油，酱油腌制20分钟

步骤 2

大家看看我的小勺子

步骤 3

葱头拍扁，姜切段或者丝

步骤 4

用洗个碗调酱汁，酱油、盐、糖、醋（根据个人口味调，太浓了可以加点水）

步骤 5

放油热锅，5分热把猪肉倒进锅里炒到猪肉颜色没完全白（还有红色）

步骤 6

把备好的葱头姜和酱汁倒进去翻炒，再加点米酒，继续翻炒，滚了之后试一下味道，不够的再添加（我调的酱汁醋太多了在这里我就加了盐）

步骤 7

让猪肉滚入味，想要多点汁就可以加点水

步骤 8

入味就可以出锅啦~妈妈教的~所以用料都是适量😂

菜谱创建时间：2018-04-26 12:00:21