低卡全麦南瓜麻薯欧包-无糖无油减脂版

作者： biieeer

减肥吃这个！饱腹感十足的早餐，没有放糖或油，但外脆里软而且有嚼劲，减脂也可以吃的棒棒的～

用料

• 南瓜 350克
• 水 300克
• 全麦面粉 700克
• 酵母 7克
• 糯米粉 适量
• 亚麻籽 一两勺

低卡全麦南瓜麻薯欧包-无糖无油减脂版的做法步骤

步骤 1

把酵母倒进三百克的温水里，里面可以撒一点糖，有助于酵母发酵。如果在乎这一点点糖的话也可以不放～搅拌均匀后静置10分钟

步骤 2

把亚麻籽加入全麦面粉内搅拌均匀，然后加入酵母水开始和面，揉至面团光滑不粘手（干的话可以适量加水）

步骤 3

盖上保鲜膜放入烤箱或微波炉，再放入一碗热水，发酵1个半小时左右。全麦面粉其实不会发很大的，所以才会有嚼劲～

步骤 4

发酵期间把南瓜蒸熟，然后用叉子压成泥。 想要点甜味的话我觉得在这一步可以加点蜂蜜～

步骤 5

适量糯米粉加冷水搅拌均匀（这个我是真的没有量，也没有注意比列，反正就差不多就可以，待会不够可以再弄），然后微波炉加热一分钟，期间搅拌一两次

步骤 6

面团发酵完取出再揉一下排气，然后分成6份，做圆形的话把面团擀开，在中间放上一层南瓜，南瓜泥中间再放一团麻薯，然后再盖上南瓜泥，面团收口反过来收口朝下

步骤 7

做长形的话我把两小份面团和在一起，擀成椭圆形，在中间线放一层南瓜，一层麻薯，再盖上南瓜，两长边合起来收口，收口那面朝下，如果两头很尖的话可以把它折一下反到下面去～

步骤 8

再放入烤箱或微波炉发酵半小时左右，发酵完可以用刀划几个小口，然后撒上一层面粉，我放了烤箱下层220度左右烤了可能25分钟左右？这个要看自己的烤箱哈，现烤一段时间觉得差不多了再加温度上色～

步骤 9

烤完拿出来啦～如果没放蜂蜜之类的吃的觉得不甜，可以适当的沾点炼乳吃，但减肥的话还是就这样吃吧～很好吃而且我大概算了一下-如果长的分成三份圆的分成两份，这个方子一共有10份哦，平均每份260卡，作为早餐配一杯牛奶或者一个鸡蛋，真的超级赞！而且用的全麦面粉饱腹感超强，吃完饱饱的😋

步骤 10

切开的样子～吃一半已经好饱了🥖

低卡全麦南瓜麻薯欧包-无糖无油减脂版的小贴士

水不要太热要不然会把酵母烫死然后会发不起来的！ 我是自己一个人吃的所以多出来的那些把它切好然后包上保鲜膜放进急冻，吃的时候晚上拿出来放一夜第二天再烤一次，就像刚做出来一样哦

菜谱创建时间：2018-04-26 09:11:45