芦笋鸡肉豆腐沙拉

作者： Higurashii

最惊喜的是沙拉里的豆腐 很不错！

用料

• 芦笋 3根
• 鸡胸肉 1块
• 豆腐 50克左右
• a：腌制料：蚝油 味极鲜酱油 黑胡椒
• 球生菜 2片
• 紫甘蓝 1/4
• 生菜 2片
• 樱桃萝卜 一个
• 杂粮饭 小半碗
• 坚果 10颗左右
• b:油醋汁
• 盐 半茶匙
• 蜂蜜 一茶匙
• 橄榄油 适量
• 黑醋 橄榄油量的1/3
• 黄芥末酱 一茶匙
• 黑胡椒 适量

芦笋鸡肉豆腐沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁 豆腐切丁 用a腌制30分钟 同时芦笋切长段

步骤 2

杂粮饭放入电饭煲蒸起来

步骤 3

平底锅小火预热1分钟 倒入橄榄油少许 腌制好的鸡胸肉丁 豆腐丁 芦笋段小火煎制 豆腐丁注意照顾到四面 芦笋段磨上一些黑胡椒和盐 煎好后倒入盘中

步骤 4

准备一个盆 各种生菜撕碎 樱桃萝卜切片 撒上坚果粒 煎好的鸡肉豆腐芦笋和杂粮饭 将b混合 摇至乳化 浇在上面 拌匀 完成！

芦笋鸡肉豆腐沙拉的小贴士

1.生菜可以添加紫甘蓝 切成细丝 口感非常好 2.杂粮饭可以用糙米 燕麦 荞麦 红米 黑米 藜麦 高粱米各种 不好准备的话可以只用黑米和燕麦 3.坚果推荐焗腰果 4.如果不太能接受油醋汁 或者觉得有些单调 可以加酸奶酱 5腌制鸡胸最好再加一点淀粉 更嫩

菜谱创建时间：2018-04-25 22:14:40