简易鱼饼/鱼豆腐

作者： 橘子小乔

味道一点都不正宗哦～很Q是真的。煎炸后应该会很好吃，不过我是用来炒菜的，直接吃略显清淡。配料还在调整中。

用料

• 龙利鱼 570克
• 木薯粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 油 少许抹烤盘用

简易鱼饼/鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切小块，用搅拌棒搅打成蓉。

步骤 2

加入其他所有配料，继续用搅拌棒搅打均匀。盐别放太多，不确定咸度够不够的话，可以取一点点糊糊放到微波炉转熟，尝一下，再加盐或生抽调整咸度。

步骤 3

烤箱模具（我用的是六寸蛋糕模）抹油，倒入糊糊。若喜欢表层的口感则用大容器摊得薄一点。

步骤 4

空气炸锅145度30分钟。用烤箱则用180度。

步骤 5

冷却，切丁切块随喜。

菜谱创建时间：2018-04-24 22:24:17