鸡蛋打散,加少许韭菜碎或葱碎
加少许牛奶、盐,搅拌均匀成蛋糊
备好不粘锅,倒少许油烧热
倒入蛋糊铺平锅底
底部变金黄后开始卷,从一边慢慢卷起,可以在这步根据喜好加入肉松等馅料
再煎一回,至内心熟透后即可出锅
可以搭配米饭做个漂亮的小太阳