姜,蒜切末。
锅热放少许油,放入虾煸炒,用小火煸,稍微时间长点,虾壳变色变香脆即可注意不要炒老了。
虾煸炒好放入姜末蒜末炒,在放入少许糖(根据个人口味增减)一点盐继续煸炒。
炒至汤汁粘稠颜色变深红。
最后沿锅边放一点醋然后在炒一会即可。