荷叶包

作者： 已注销

做馒头太省事了，就做个荷花包吧～包着自己喜欢的，包着家人爱的～

用料

• 中筋面粉 500g
• 水 240g
• 盐 少许
• 白糖 40g
• 酵母 5g
• 油 10g

荷叶包的做法步骤

步骤 1

参照引导菜单的馒头做法，2分钟揉面即可。

步骤 2

取出，揉个光滑的面团。

步骤 3

搓成2根一样大小的长条型

步骤 4

切成一样大小的剂子，大概50-60g。揉成圆团

步骤 5

擀面杖擀成牛舌状，不要擀的太薄。

步骤 6

面团擀的长度，参照蝴蝶棒的宽度。

步骤 7

用刷子蘸食用油，在面团上涂一层薄薄的油

步骤 8

涂好油，把面团对折

步骤 9

用切刀压出荷叶的纹路。大拇指和食指捏出叶柄。把纹路边缘往里压下，荷叶造型就完成了

步骤 10

发酵至原来1.8-2倍大小。26/v/小勺蒸。

步骤 11

蒸好冷却后，把粘住的分开。 夹肉酱，夹蔬菜，夹肉松～～

荷叶包的小贴士

1）油不要涂太多 2）微信：shuijingyi9003

菜谱创建时间：2018-04-24 13:49:06