灯笼茄子

作者： 邵美妞21

用料

• 茄子 两个
• 猪肉馅 半斤
• 淀粉糊糊 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 海鲜酱油 一匙
• 十三香、盐 适量
• 蚝油 一匙
• 番茄酱 5匙
• 食用油 适量
• 味精 适量
• 糖 一匙
• 醋 一匙

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一切两半，切成8厘米段，每段切成多个厚片，注意不要切断，可以用筷子放在两遍防止切断

步骤 2

肉馅放入，葱姜蒜末，蚝油，海鲜酱油，十三香，盐，一点水顺时针搅拌上劲

步骤 3

将肉馅塞入茄子缝隙，蘸上淀粉糊糊，准备炸

步骤 4

油温5成热，开炸，炸制焦黄捞出

步骤 5

锅留少量底油，番茄酱倒入，加糖和醋，少许味精，熬粘稠，茄子倒入快速翻炒，出锅OK

菜谱创建时间：2018-04-23 19:49:17