【米小料理】蚕豆腊味饭（电饭锅料理1）

作者： 厨娘米小

我相信，每一个广东人都拒绝不了电饭锅油盐饭！那种吃鸽子专门店做的油盐饭，浓郁的姜香滋味加上腊味提鲜，无法拒绝！ 今天比较特别的是在整个配方里加入蚕豆，酥香这个词我总算是真的认识了！ 做油盐饭不止好吃，还简单易学，上手快吃饭香，属于不脏手料理，这完全得益于电饭锅～ 你要不要来试试？

用料

• 蚕豆 50g
• 腊肉 100g
• 藜麦 30g
• 五常米 200g
• 姜 20g
• 盐 1-1.5g
• 菜籽油 30g

【米小料理】蚕豆腊味饭（电饭锅料理1）的做法步骤

步骤 1

备料：姜剁茸，腊肉切片，蚕豆外衣去干净只剩下豆瓣

步骤 2

米里拌入油跟盐

步骤 3

加水，把姜蓉也倒进去。铺开开～

步骤 4

均匀铺上腊肉片跟蚕豆

步骤 5

电饭锅选择香饭或者煲仔饭的功能来煮。我喜欢香饭，时间快一点，一样有美美的锅巴

步骤 6

煮好拌匀就吃吃吃啊！

【米小料理】蚕豆腊味饭（电饭锅料理1）的小贴士

是不是很简单？ 这道菜的小诀窍，就是腊肉一定要切薄薄、油跟姜要放的比想象中多～ 更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”

菜谱创建时间：2018-04-23 18:52:22