火腿肠面包

作者： 自然是美

吃惯了甜口味的换一款咸的，加了火腿肠很受小孩子欢迎。

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 全蛋液 40克
• 牛奶 170克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 表面装饰
• 火腿肠 6根
• 沙拉酱 少许
• 番茄酱 少许
• 肉松和葱花 适量

火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油和盐外，其他放入面包桶内，启动面包机程序1，面团成团后分次加入盐揉匀后再加入黄油（后盐后油法）

步骤 2

揉面结束（柏翠8500程序1欧式/柔软），面团能拉出均匀的膜，做小面包可以不用拉出手套膜

步骤 3

把面团团好，放在面包桶内盖上保鲜膜发酵

步骤 4

剩下还不到一个小时（烘烤程序前），结束面包机的操作程序。取出面包机内桶

步骤 5

用手指粘粉戳个洞，不回缩不下塌就是发好

步骤 6

平均分成6份，团圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状

步骤 8

放入烤箱二发

步骤 9

二发到约为原面坯的1.5倍大，取一个火腿肠按在面团成向的中间位置，按到底，沙拉酱和番茄酱剪小口，在面包坯上来回拉线，撒上几许葱花和肉松装饰

步骤 10

放入烤盘内，送入预热好的烤箱中层170度烘烤20分钟

步骤 11

出炉

步骤 12

成品

步骤 13

摆拍

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2018-04-23 11:17:10