雪花酥

作者： 自然是美

在北方飘雪的日子里，飘落而来的还有网红雪花酥，一块块裹满奶粉，酥酥脆脆的，还有丰富的坚果，比牛轧糖更好吃的😊。

用料

• 棉花糖 230克
• 黄油 60克
• 奶粉 70克
• 蔓越莓干 80克
• 南瓜仁，核桃等 100克
• 小奇福饼干 280克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料，饼干和棉花糖放不下倒在金盘里

步骤 2

不沾锅内放入黄油，中火加热到黄油融化

步骤 3

倒入棉花糖

步骤 4

中小火加热，不停搅拌，让棉花糖完全融化后加入奶粉拌匀

步骤 5

把一部分的果干和饼干倒入锅中翻拌一下

步骤 6

锅里的棉花糖和果干翻拌一下倒入金盘中，和剩下的果干混合

步骤 7

混合的过程中，可以融化的棉花糖拉丝的效果

步骤 8

混合均匀后用擀面杖压实

步骤 9

表面筛一层奶粉，翻面也筛一层凉凉

步骤 10

切块

步骤 11

雪花酥做好了，可以装入袋中封存

步骤 12

冬天小袋封存的话可以放半个月

雪花酥的小贴士

棉花糖熬煮的温度不要太高，中小火就可以。奶粉建议不要用甜的，全脂和脱脂没啥要求，饼干不能用太硬的，台湾小奇福很好。

菜谱创建时间：2017-11-28 15:30:49