【辅食】宝宝开胃健脾山药食谱全攻略

作者： 屿憩

开胃健脾的山药2种做法：胡萝卜山药泥、南瓜山药蒸糕

用料

• 山药 1根

【辅食】宝宝开胃健脾山药食谱全攻略的做法步骤

步骤 1

第一道【胡萝卜山泥】，准备材料：山药1截、胡萝卜1截

步骤 2

胡萝卜去皮、山药去皮（山药过敏的同学一定要戴手套）

步骤 3

胡萝卜山药放入辅食机内蒸熟，用蒸锅建议20-30分钟，越软越好。另外可以用山药给宝宝炖排骨汤喝哦

步骤 4

蒸熟之后用辅食机打碎，需要加入少许温水

步骤 5

胡萝卜山药泥就完成咯

步骤 6

第二道【南瓜山药蒸糕】。准备材料：迷你南瓜如图量、山药一截、鸡蛋2个、大米粉如图量、一岁以上可加糖。南瓜也可以换做香蕉。大米粉：大米用破碎机打碎，或买成品大米粉

步骤 7

山药南瓜去皮，放入辅食机蒸熟，也可用蒸锅15-20分钟即可

步骤 8

蒸的过程准备其他。打开一个鸡蛋，蛋清分离，蛋清和蛋黄分开备用

步骤 9

用电动打蛋器打发蛋清，打发到提起打蛋器呈倒三角状态即可。打发好之后放入冰箱保鲜层备用

步骤 10

蒸好的山药和南瓜压泥

步骤 11

压好的泥中加入蛋黄和大米粉，一岁以上加少许糖，搅拌均匀成为蛋黄糊，小宝宝吃糊不够细可以用料理机打细

步骤 12

取一勺打发好的蛋清，盛出到蛋黄糊中，翻版均匀，自下往上翻拌(非搅拌)

步骤 13

上一步翻版均匀的蛋黄糊，全部倒入到蛋清中，再次全部翻版均匀（非搅拌）。打发和翻拌不会操作的同学，可以参考戚风蛋糕的制作方法。面糊就全部完成了

步骤 14

倒入磨具中，或用蒸碗。磨具不好脱模，建议用蒸碗，底下铺上油纸易于取出。放入蒸锅内，冒气15分钟后熄火焖2分钟即可

步骤 15

冷却后脱模，蒸糕就完成咯，图中是涂了巧克力酱作画哦

菜谱创建时间：2018-04-23 11:14:13