无需发酵的丨大力菠菜面包卷

作者： 焙你

在家里，想要制作出完美的面包难度还是挺大的，毕竟面包对操作者的硬性要求很高，从第一步的打面→整型→醒发→烘烤，每步都是很重要的环节，打面需要厨师机，对于新手来说，传说中的“手套膜”并不是那么容易，发酵好之后的分割整型可以稍微放轻松，毕竟自己吃，外观倒可以忽略，醒发的时间及温度，根据每个烤箱的性能需要做调整，所以说，面包不像蛋糕，好的原材料就能够做出至少口感不会差的味道~ 菠菜面包卷： 无需面包繁琐的制作步骤即可做出如同面包的口感，即省时又省力，在家操作也没有任何压力。可以有效的腾出时间做更多的事情~

用料

• 特蜜丝美式厚片煎饼粉 315g
• 鸡蛋 2颗（约85g）
• 黄油 20g
• 糖粉 50g
• 菠菜（需打碎） 60g

无需发酵的丨大力菠菜面包卷的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好备用。

步骤 2

黄油软化至液体状态，加入糖粉搅拌均匀至融化。

步骤 3

然后将鸡蛋分多次慢慢加入一直搅拌至均匀。

步骤 4

倒入面粉，翻拌。

步骤 5

再加入菠菜泥。

步骤 6

翻拌均匀（注意这里是翻拌）

步骤 7

把翻拌均匀的菠菜面团用保鲜膜密封好放置冷藏30分钟后拿出。

步骤 8

然后将面团擀成长方形，（可以先将面团擀平再对折）

步骤 9

然后均匀切成条状。

步骤 10

捏起每条两端的面团逆向旋转。

步骤 11

然后均匀的放置烤盘上，因为会膨胀，所以要留有间隙。

步骤 12

再将表面刷上蛋液，刷蛋液是为了让成品的色泽更加光亮。

步骤 13

中层烤箱： 180度烘烤18分钟 （烤箱温度需要根据各烤箱性能去做调整） 但烘烤时间最少不能低于15分钟。

步骤 14

大力菠菜卷面包就完成了，出乎意料的方便，口感也很好，我把它放在袋子里密封，第二天还是很松软，简直太棒了~

步骤 15

推荐给大家，这款省时省力的松饼粉，当然用它赖煎松饼也是非常完美~

菜谱创建时间：2018-04-23 09:46:33