宝宝辅食：苹果吐司派

作者： 窝小芽官方账号

今天做一个简易版的苹果馅，一般派皮含黄油较多，制作也比较麻烦，所以完美的用吐司来代替了，吃起来也别有一番风味。 我烤的时间会比较久，这样外面的吐司皮会脆脆的，啊呜一口咬下去里面软软的甜甜的，宝贝不知道有多爱吃~当然小一点的宝贝可以减少烤的时间，软一点比较好咬一点。 没有烤箱的，直接用平底锅，也是好吃滴。 快手简单，美丽又美味的苹果派~ 适合宝宝年龄：18个月以上 难度：易 时间：15分钟 用具：刀、砧板、不粘煎锅、碗、烤箱、打蛋器/筷子

用料

• 苹果 90g（果肉）
• 原味吐司 5片
• 细砂糖 少许（2-3g，苹果够甜可以不加）
• 淀粉/藕粉 1-5g
• 蛋黄 1个
• #》苹果够甜，细砂糖也可以不加。
• #》藕粉和淀粉都可以，看你自己方便。

宝宝辅食：苹果吐司派的做法步骤

步骤 1

准备好相关食材，将苹果去皮去核切小丁： 》苹果尽量切小丁，不然等会不好包进去。

步骤 2

小火加热，在平底锅里稍稍倒点无味植物油（3岁以上的宝贝可以用少许黄油），倒入苹果丁，根据自己情况加少许细砂糖，拌匀让细砂糖化开。 》配料中我没有写油，因为也可以不加。

步骤 3

在淀粉或藕粉中倒入凉白开化开，小芽用了4.5g藕粉，大概加了40g左右的凉白开，然后缓慢倒入苹果中，边倒边搅拌，煮到质地越来越浓稠就可以关火啦。

步骤 4

将苹果内陷取出放在碗里备用。 》此时预热烤箱，160度10分钟左右，没有烤箱的也直接用平底锅。

步骤 5

取5片吐司，可以购买无添加的，也可以自制。将吐司边缘切掉，用擀面杖将吐司片擀薄，尽量擀薄点，不然等会对折会被折断。 》吐司可以自制，小芽之前有食谱配方的哈：宝宝版拉丝超软吐司—拒绝面包添加剂，一次发酵，快速方便！12M+

步骤 6

准备一个蛋黄，搅散，在吐司片四周刷上蛋黄液，在半边放上适量苹果内陷，然后对角折起来。 》苹果内陷不要放太多，不然等会对折吐司皮会被撑破滴。

步骤 7

拿一个叉子，将吐司周边使劲按压下去，因为还刷了蛋黄液，这样一按压马上就粘合的很好了，用力按压，不要担心。

步骤 8

派的形状就出来了，上面用小刀划几刀，然后刷上剩余的蛋黄液就可以啦。

步骤 9

烤 或 烘煎 烤——放入预热好的烤箱，160度，大概烤20-25分钟，20分钟吐司皮还是比较软的，25分钟会稍稍变得有点脆。 烘煎——平底不粘锅中倒入少许植物油，热好锅后转小火，把吐司派放入，用小火慢慢烘煎翻面，直至表面变金黄色。

步骤 10

完成，掰开里面的馅料是不是很诱人，啊呜一口，苹果内陷本身就很甜，所级好吃哦~

宝宝辅食：苹果吐司派的小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间：2018-04-22 23:21:28