榨菜肉丝面

作者： 迷喜

用料

• 面条，榨菜，肉丝，芝麻，葱丝，姜丝，香菜，辣椒油，炸花生，白胡椒粉。

榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

热油爆香葱姜丝。

步骤 2

炒散肉丝。

步骤 3

下榨菜丝炒匀。

步骤 4

加水，煮开后再煮10分钟左右。 ——重要—— 然后把清汤倒出来备用。

步骤 5

锅中剩下榨菜肉丝，继续炒。

步骤 6

加点酱油，蚝油，香油。

步骤 7

炒干后即可。

步骤 8

煮好面条，沥干水分盛入碗中。

步骤 9

浇入之前的榨菜肉丝清汤。

步骤 10

盖上炒好的榨菜肉丝，葱花香菜。

步骤 11

依据个人口味可以加辣椒油，韭菜花，胡椒粉，芝麻，醋等。

步骤 12

这样二次加工榨菜肉丝不会水水腥腥的。

菜谱创建时间：2018-04-22 18:55:54