烧一锅开水。 生菜摘片,洗净,丢进锅里,烫30秒左右,捞出沥干水后摆盘备用。
拿个小碗盛半碗水,加入适量蚝油、生抽、白糖、淀粉,搅拌均匀。 锅里放少许油烧热,放蒜末爆香,然后倒入拌好的酱,然后中火不停搅拌酱汁,直到冒泡,关火。
把酱汁淋到摆盘好的生菜上面,即可。