自制拉丝披萨🍕9寸

作者： 大脸猫_u69j

第一次上传菜谱，还不是很会，见谅

用料

• 高筋面粉 125克
• 盐 1.5克
• 糖 2.5克
• 食用油 12克
• 酵母 2.5-3克
• 温水 73克
• 披萨酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 青椒、玉米等 若干
• 培根、虾 若干

自制拉丝披萨🍕9寸的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖按量放在一起

步骤 2

重点：准备好水温在30-40度的温水，因为这个温度最容易发挥酵母的活性。 将酵母放入温水中，静置10分钟

步骤 3

将面粉（加了盐、糖）、油、放了酵母的温水，搅拌在一起，揉成团

步骤 4

发酵：这一步很重要 我的方法是：在电饭煲里加点热水，使电饭煲内部有温度。当然，整个电饭煲的温度在30-40度。 然后加一个蒸架或者碗架空，放入面团，盖上电饭锅盖 等到面团2倍大的时候取出

步骤 5

将材料准备一下，可以放点青红椒、玉米、豌豆，蘑菇，洋葱。今天没有买虾🦐，所以多放点培根 总之，看你自己喜欢

步骤 6

等青椒这些准备好，我们的面团也好了，取出

步骤 7

披萨盘刷一点油，防止粘盘 将面团用擀面杖擀成披萨盘大小，盖上保鲜膜，再醒10-20分钟

步骤 8

醒好之后，用刀叉戳点小洞 （现在可以预热烤箱啦，220度10分钟）

步骤 9

接下来就是放料、放芝士啦～～^_^ 烤箱200度，15分钟。这个大家按照自己烤箱的情况调整哦（也可以200度10分钟，转180度5分钟，这样芝士容易拉丝）

步骤 10

香喷喷的披萨就出炉啦！！👏 （不知道为什么我的照片放上去不能完全显示

步骤 11

挤点沙拉上去，更好看，更好吃哦 看这个拉丝，是不是很不错😋

菜谱创建时间：2018-04-22 16:45:50