金孚顿珐琅锅番茄牛腩煲

作者： sissith

番茄牛腩有一种迷一般的吸引力，番茄和牛腩这两种食物就像天作之合，彼此成就和融合后，酸爽鲜美，开胃健脾，老少皆宜，用珐琅锅炖制，更加入味醇香哦

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 葱 3根
• 洋葱 1/4个
• 橄榄油 少许
• 西芹叶 少许

金孚顿珐琅锅番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

番茄一个切丁，熬底汤，其余切块，牛腩切正方块，胡萝卜切正方块，洋葱切条，其余配料备好

步骤 3

食材以上

步骤 4

锅烧热，下少许橄榄油，先炒番茄丁

步骤 5

炒融化

步骤 6

加水慢炒

步骤 7

另外一边烧开水，焯牛肉

步骤 8

焯牛肉，去掉血水

步骤 9

番茄丁炒到这种程度即可，加香葱，老姜

步骤 10

加入牛腩，一半洋葱，胡萝卜翻炒香

步骤 11

加开水（注意最好是开水），开盖烧开

步骤 12

涨了以后，去掉浮沫，盖上盖子熬制30-40分钟

步骤 13

美锅来个特写

步骤 14

40分钟后再加番茄块继续熬煮

步骤 15

翻滚吧番茄🍅

步骤 16

再熬制40分钟，加西芹叶✌，即可上桌啦

金孚顿珐琅锅番茄牛腩煲的小贴士

盐和鸡精根据自家口味添加即可，这道菜非常配饭，又营养丰富，作为孩子的辅食也很盐，用这种珐琅锅就不用换锅炒制番茄丁，非常方便，珐琅锅密封性好，相当于高压锅，炖这道菜也能比一般的锅更快

菜谱创建时间：2018-04-22 14:09:30