辣子肥肠

作者： 海水妖妖

用料

• 卤肥肠 两段
• 干辣椒 一大把
• 姜 少许
• 花椒 少许
• 料酒 3勺
• 蒜 4-5瓣
• 糖 少许
• 芹菜 一小把
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 一大勺

辣子肥肠的做法步骤

步骤 1

准备好配料、干辣椒剪小段、芹菜洋葱大葱切好备用

步骤 2

肥肠是昨晚我自己卤的，也可以买现成的卤肥肠

步骤 3

热锅下油、把肥肠爆一下，表面爆出纹路盛出备用

步骤 4

用剩余的油把辣椒花椒炒香

步骤 5

加入豆瓣、洋葱、大葱、糖，继续翻炒，直到炒出香味

步骤 6

加入肥肠，料酒、芹菜继续炒，洒少许味精即可

步骤 7

装盘开吃，配个冰冻啤酒什么的不要太安逸

菜谱创建时间：2018-04-22 13:16:37