煎饼果子薄脆版

作者： 大懒猫亲亲

菁爸特喜欢吃薄脆版的，每天吃都不嫌烦，主要自己现炸，然后做出来好吃，他吃仨，我吃俩，毫无压力

用料

• 面粉：玉米粉 1.5：1或者1：1
• 馄饨皮 适量
• 鸡蛋 一个煎饼果子一个
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 下面是酱，耗油 适量
• 豆腐卤 适量
• 甜面酱 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 黑胡椒，孜然粉 适量
• 芝麻 适量

煎饼果子薄脆版的做法步骤

步骤 1

我用的吃火锅的小勺，这样一勺半面粉加一勺半玉米粉，先放水调匀备用，这是五个的量

步骤 2

然后炸薄脆，一面刷水，两个粘起来

步骤 3

然后中间划❌，或者横着三下

步骤 4

下锅炸

步骤 5

一般一个煎饼果子我放这样三四片就可以了

步骤 6

调酱，根据自己口味，随便放，怎么调都好吃

步骤 7

做好后用平底锅，这个锅是我婆婆烙饼的，刷一点点油，倒入两勺面糊，用刮板刮平，三能塑料的那个也很好用

步骤 8

中火，第一层面糊大小圆不圆都无所谓，打上一个鸡蛋，把鸡蛋转圆就可以了，然后撒芝麻，一定等下层熟透了再翻面，又一神器，包饺子的竹板，不用手，从下面一翻就过来了

步骤 9

翻面没拍，刷酱，撒香菜，葱花，放薄脆，或者加火腿肠，随意啦，自己脑补

步骤 10

美美哒

煎饼果子薄脆版的小贴士

黑芝麻好看 刮板选轻的好用 一定面糊熟了，起饹馇再翻面 自己现炸薄脆，如果没有用油条会打折扣奥 图2开始，文在上图在下😂

菜谱创建时间：2018-04-22 13:13:24