奥尔良烤鸡

作者： 乌托邦有鹿

我做的都是懒人版，很好上手，买的泰森童子鸡，基本上已经处理的很干净，稍微清洗了下，厨房纸吸干水就可以用了。底下铺的蔬菜随个人口味吧，也可以不铺，不过铺的土豆和洋葱真的非常好吃。

用料

• 童子鸡 1只
• 奥尔良腌料 140g
• 清水 140g

奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

奥尔良腌料和水1:1拌匀，涂抹里外整只鸡

步骤 2

冰箱腌制一晚上

步骤 3

烤盘里抹油，铺上土豆、洋葱、胡萝卜、蒜瓣几个，撒入海盐、橄榄油、白葡萄酒拌匀，鸡表面撒上黑胡椒碎末，放上百里香或迷迭香，放入烤箱200度40分钟，中途如果发现表面有点焦就盖上锡纸，上色不够的话就用剩下的腌料汁加蜂蜜再在表面刷一层。

步骤 4

完成，香气四溢。

菜谱创建时间：2018-04-21 20:54:45