雪花酥

作者： 清柠吖

喜欢就是喜欢

用料

• 黄油 45克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉 55克+50克（最后用）
• 综合坚果 100克
• 蔓越莓干 65克
• 小奇福饼干 150克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

材料必须要提前准备好

步骤 2

先将火打开，务必用最最小的火，锅里放入黄油，黄油会慢慢融化开。

步骤 3

黄油全部融化后，倒入棉花糖。用硅胶铲不停铲拌，确保棉花糖融化，且与黄油融合，融合好后应该呈米白色，而并非焦糖色，如果成了焦糖色你就直接放弃好了。（可能是火太大造成） 注：棉花糖我稍微切细点再放入的，火候一定要最最小的火）

步骤 4

倒入55g全脂奶粉，搅拌至看不见粉末，关火。

步骤 5

依次倒入坚果、蔓越莓干，搅拌

步骤 6

再将其取出，放入不占的烤盘中，倒入饼干，戴上手套，折叠式混入。

步骤 7

用刮板按压成一块砖的形状，一定要按压紧实。

步骤 8

静放至冷却国定后，切小块即，剩余50g奶粉过筛筛入切好的雪花酥中

步骤 9

哈哈，为了能更好的保持，我还专门用小袋分装封好了哦

步骤 10

有木有不错

菜谱创建时间：2018-04-21 09:30:46