生拌西葫芦丝（爽口快手菜）

作者： cicill

清清爽爽的一道快手菜！ 芥末油是亮点～ 选择比较嫩的西葫芦，可以带皮生吃。 配料：蒜抹，干辣椒，盐，白醋，生抽，糖，香油，芥末油 1. 西葫芦洗净，连皮整根平放擦丝器上，擦长丝。 2. 西葫芦丝，开水烫掉生味，浸1分钟。 3. 盐糖白醋，生抽，香油，芥末油所有调料混合在碗里调匀，浇在西葫芦丝上。 4. 蒜抹，干辣椒，码在西葫芦丝上。起锅烧热油，淋在蒜抹和干辣椒上。 小贴士： 1、西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了，一定现吃现拌。 2、生的西葫芦，吃起来清新脆嫩爽口。加了芥末油别有一番风味

用料

• 西葫芦 个
• 糖 克

生拌西葫芦丝（爽口快手菜）的做法步骤

步骤 1

擦丝神器

步骤 2

清新，脆嫩，爽口

菜谱创建时间：2018-04-20 20:53:57