蛋炒饭

作者： forester

在小高姐的点播下炒的蛋炒饭。和自己之前的做法不同的是，小高姐只在炒菜的时候放盐，之后就不放了，这样炒出来口感更丰富、层次感更强。

用料

• 鸡蛋 个
• 米饭 碗
• 盐 克
• 小葱 根
• 甜玉米 1/4根
• 豌豆粒 半米饭碗

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

大米加少量水，在电饭煲中蒸熟

步骤 2

豌豆放在凉水中煮。玉米切粒，水开后和豌豆一起放在煮熟。

步骤 3

和鸡蛋打散，放入少量盐。油锅中炒至半熟，盛出。

步骤 4

玉米粒和豌豆粒沥干后下油锅中炒，加盐，炒至没有水。再下蓬松的米饭，炒至米饭颗粒分明

步骤 5

加入刚才炒得半熟的鸡蛋，继续翻炒。鸡蛋炒熟后即可出锅。

菜谱创建时间：2018-04-20 08:05:37