肉切块,洗干净,放入锅中倒水,姜,料酒,煮沸5分钟
高压锅中,防油,葱姜蒜,豆瓣酱爆香,导入之前煮肉的水,多放点,放肉,放花椒一勺,大料三个,老抽,生抽,白糖一勺,桂皮,干辣椒。五香粉,盐,焖10分钟关火,自行晾凉