榆钱饭

作者： jojolotus

春天对于北方而言，是生机勃勃 万物萌芽 复苏的季节！暖风吹过，树梢就开始挂满小牙，待到四月 榆树就开始挂满了榆钱！每到此时爸爸总会从家里的榆树上摘下榆钱 ，准备享用！

用料

• 面粉 适量克
• 盐 3克
• 榆钱 若干
• 食用油 少许

榆钱饭的做法步骤

步骤 1

将采摘下的榆钱用清水洗净（自家中的榆树 从未打过药 远离马路 所以清洁很简单！请别为了吃，随意摘取路边的榆钱，这样是不合规哦）放在盆中，将水一定要沥干，同时又要保持一定湿度，要不然面粉不容易挂在榆钱上！

步骤 2

将面粉与潮湿状态的榆钱拌在一起，并搅拌均匀！ 为避免面粉过多，可逐一加入面粉！

步骤 3

将拌好面粉的榆钱 放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，让面和榆钱都被蒸熟！ 换锅 下油，将蒸熟的榆钱面炒一下，并撒入适量的咸盐即可出锅！

步骤 4

盛入碗中，香喷喷，来吃！ 如果不想做榆钱面，可以将洗净的榆钱用开水烫熟 捞起后加入蒜，香油，醋、辣椒油等凉拌！

榆钱饭的小贴士

多余的生榆钱 可以放在冰箱中冷藏，下次取出即可做哦

菜谱创建时间：2018-04-19 21:22:36