全麦面包

作者： 月影_mpjx

用料

• 高筋面粉 240克
• 全麦面粉 240克
• 盐 4克
• 牛奶 330克
• 酵母 10克
• 红糖 45克
• 种类干果 150克
• 蔓越莓及葡萄干 150克
• 黄油 30克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

各种粉类加牛奶揉至光滑加黄油揉至出膜！加入干果碎及切碎的葡萄干、蔓越莓，揉均。

步骤 2

发酵至两倍大后分成22个小面团，每个大约53克，可大可小，因为想减肥，所以每个面包做得小一点！

步骤 3

松弛10分钟后整形成橄榄状，放到温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 4

表层撒粉或撒果仁，烤箱中层210度，20-25分钟。

菜谱创建时间：2018-04-18 21:49:34