减脂三餐·电饭煲 | 牛腩焗芸豆

作者： 七豆er

【简介】 粉糯的双色芸豆在长久的炖煮过程中使得汤 汁愈见浓稠～酥软的牛肉被浓稠的汤汁包裹，无 油健康的焗烤口味，只要一锅承包蛋白质和碳水 【材料热量说明】 蜂蜜、红糖都能提供优质糖，可防减脂姨妈 出走抛开剂量谈热量都不具有衡量价值 蜂蜜平均下来0.4勺／100g牛肉，仅8大卡 红糖平均下来10-12g／100g牛肉，仅39-47大卡 【相关食材、调味品品牌推荐】 红芸豆、白芸豆： Fiamma 火山 纯番茄碎罐头： 安娜丽莎 黄芥末：Annie's（有机低卡）

用料

• （4份量）
• 牛肉 500g
• 红芸豆 2罐
• 白芸豆 2罐
• 洋葱 半个（中等大小）
• 大蒜 2颗
• 纯碎番茄罐头 250g
• 黄芥末 3勺
• 红糖/椰子糖 50-60g
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 水 小半碗

减脂三餐·电饭煲 | 牛腩焗芸豆的做法步骤

步骤 1

牛肉切成方块，清洗4次，去除血水，怕腥可提前焯水 倒出红芸豆、白芸豆罐头用水冲洗干净豆子

步骤 2

把除芸豆、牛肉以外的材料全部混合，搅拌均匀

步骤 3

把牛肉、芸豆倒入电饭煲中 倒入混合均匀的酱料，搅拌均匀，加少许水

步骤 4

按下煮饭键，等电饭煲跳到保温即可

减脂三餐·电饭煲 | 牛腩焗芸豆的小贴士

1. 红芸豆、白芸豆用罐头比较方便，使用生芸豆需要提前浸泡隔夜，并用高压锅压熟再用，很麻烦不建议 2. 番茄不要使用番茄沙司，添加剂多且热量高，推荐纯番茄制作的碎番茄罐头 3. 水不要加多，汤汁会很稀薄，如果调味品混合物已经没过食材可不加水

菜谱创建时间：2018-04-18 12:19:40