草莓雪球小饼

作者： 阿拉兔儿蕾

📖From：若山曜子《幸福限定美味草莓甜點書》 📖可做20个左右 📖是粉粉的入口立即就化掉了的口感。不喜甜的话可以放弃裹糖粉的步骤

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 25g
• 低筋粉 80g
• 杏仁粉 20g
• 草莓果脯 20小块左右
• 糖粉 20g左右（裹面用）
• 压成粉的冻干草莓或草莓粉 2大匙

草莓雪球小饼的做法步骤

步骤 1

低筋粉130度烤熟放凉备用

步骤 2

黄油加糖粉打至顺滑

步骤 3

烤好的低筋粉加入杏仁粉混合均匀后加入2，拌匀捏成面团

步骤 4

将面团分成每个10g左右的大小，每个里面包一小块草莓果脯，搓圆

步骤 5

160度烤15分钟

步骤 6

糖粉和草莓粉混合均匀备用

步骤 7

取出烤好的雪球稍微凉一下，有一点点硬度之后放入糖粉草莓粉中摇晃，让雪球表面沾上粉末即可。

菜谱创建时间：2018-04-18 09:19:17