酸辣热汤面

作者： 曲霄

就是在微博上看到的 做出来很好吃 存到这里 怕以后找不到

用料

• 面条 适量
• 时令蔬菜 适量
• 香菜 3根
• 香葱 2根
• 泰椒 2个
• 蒜 2瓣
• 陈醋 适量
• 辣椒油 按口味添加
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 老抽 为了提色 可不放
• 白糖 少许
• 麻油 几滴
• 蚝油 适量
• 十三香 少许

酸辣热汤面的做法步骤

步骤 1

准备辣椒油一小碗，香菜、香葱、蒜切末，泰椒切成小段

步骤 2

锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾干

步骤 3

将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎

步骤 4

调碗汁，将所有调料放入碗中拌匀调成碗汁。一碗底的量就够用

步骤 5

烧水煮面

步骤 6

用煮开的面条水倒入碗中，调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行

步骤 7

面条即将出锅前几分钟，下入青菜

步骤 8

将煮好的面条和青菜放入碗中，撒上香菜、香葱、泰椒、花生，最后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！

酸辣热汤面的小贴士

调碗汁 尝一下 缺什么味道 再加一点

菜谱创建时间：2018-04-17 21:15:37