青菜切碎。西红柿用沸水捞一下去皮,切碎。鸡蛋分离出蛋黄搅拌好。超细宝宝面一份。
下锅烧水,水沸腾后加入捏碎的面线,用筷子不停的进行搅拌。
准备一个碗,面线熟了之后倒入细漏勺中备用。
重新起锅烧水,加入刚才去皮切碎的西红柿,沸腾后加入鸡蛋,刚才捞好的面线,青菜碎。最后加入食用油(核桃油或茶油)
1,这边用的超细宝宝面线(购买地址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-17357435292.10.256533435o3ObT&id=557308844445) 因为无任何添加,必须加盐制作,所以一周岁以下的小宝宝吃的话,我用沸水捞一下再煮。(不管给宝宝吃哪种面条尽量用沸水捞一下会更加干净) 2,煮面线的低汤可以用骨头汤,瘦肉汤会更加营养。 3,西红柿,青菜可以用西蓝花,红萝卜代替都可以哦。 4,最后加入宝宝食用油,核桃油或者茶油都很好,(山茶油中含油酸、亚油酸、亚麻酸。 婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。)