懒人版烤箱做酸奶（不用消毒版）

作者： 橘子发呆

因为宝宝爱喝酸奶，但是市售酸奶添加剂太多，在家做的话太懒了每次消毒杯子容器都很麻烦，于是做了如下尝试，没想到很成功，分享给同样喜欢酸奶又懒得消毒的小可爱们，这是我第一次写菜谱，哈哈，造福懒人。

用料

• 盒装牛奶 1L
• 白砂糖 20克

懒人版烤箱做酸奶（不用消毒版）的做法步骤

步骤 1

买一瓶全脂牛奶，全脂的做出来口感更好，低脂也可以，或者那种巴氏杀菌的冷藏牛奶也可以。最重要的是它的盖子是可以打开并且很好的又盖上密封不露。

步骤 2

打开盖子，放入白砂糖，喜欢吃原味酸的不放也可以，因为我觉得酸奶不仅要吃健康口感也很重要，40克砂糖小朋友最喜欢，20克砂糖调整一些酸度不那么酸，但是还带一点酸，也比较健康。

步骤 3

后来我又想到了怎么放糖更方便

步骤 4

就是拿油纸卷成漏斗状就可以很轻松放入糖了

步骤 5

盖上盖子上下左右轻微摇晃让砂糖融化，大概二十几下也就够了

步骤 6

倒入一小包酸奶菌粉，盖上盖子稍微摇晃几下让菌粉融化

步骤 7

随便市售的菌粉都可以，这种一般是1L加一包刚好，菌粉买回来要放入冷冻，用的时候直接拿出来用就可以了

步骤 8

烤箱上有长通键，一般在时间旋转扭的最左边

步骤 9

功能键旋转到发酵，这个非常重要啊，先做这步才能放入烤箱，经常有朋友忘记旋转到发酵，在烘烤状态下，就完蛋啦，我也做过这种蠢事😂

步骤 10

牛奶放到烤箱中层，长通发酵，手机定时8小时，8小时后放冰箱冷藏几小时后更好吃

步骤 11

成品是这样，冷藏过后更好吃

步骤 12

低脂牛奶做出来的

步骤 13

这是低脂的做出来的，乳清蛋白会稀释出来，也可以吃，口感没有全脂的好，更适合减肥的人

步骤 14

最近换了伊利的做，虽然盖子不是密封的，注意点，放入菌粉轻轻摇晃就可以了，没加糖也很好吃，可以做完后加蜂蜜。就是撕开盖子，入菌粉，轻微摇晃，入烤箱8小时发酵，冷藏几小时口感更佳。

步骤 15

这种盖子要竖着放入烤箱，放入菌粉的时候轻微摇晃。

懒人版烤箱做酸奶（不用消毒版）的小贴士

每个人烤箱发酵不一样，也可能你的发酵温度比较高，一般是没问题的，牛奶要选择盖子密封性好的，用来舀砂糖的勺子可以消毒下，我懒得消毒。

菜谱创建时间：2018-04-17 10:08:23