茭白青椒炒虾仁

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 茭白 1根
• 虾仁 300克
• 青椒 1个
• 白胡椒粉【腌制用】 1克
• 味极鲜抽【腌制用】 1.5-2克
• 盐【腌制用】 0.5克
• 糖【腌制用】 0.5克
• 香油【腌制用】 1克
• 花雕酒【腌制用】 2克
• 葱姜【腌制用】 适量
• 淀粉【腌制用】 3克
• 盐【炒茭白青椒用】 1克

茭白青椒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

茭白，青椒全部切丁，虾仁放白胡椒粉，味极鲜抽，一点盐，糖，香油，葱姜，花雕酒，适量淀粉，提前腌制一下，平底锅一点油煸炒茭白和青椒，加一点点盐翻炒均匀，加一点水煮一会，盛出待用，平底锅重新加入一点油，炒之前去除虾仁里的葱姜，煸炒虾仁变色断生，倒入茭白青椒混合均匀即可出锅装盘享用！ ​​​

菜谱创建时间：2018-04-17 09:53:11