韩式小鱼干坚果

作者： 权儿家小厨房

用料

• 小鱼
• 蒜片
• 青椒丝
• 坚果 腰果、松子、花生
• 糖稀

韩式小鱼干坚果的做法步骤

步骤 1

小鱼卖韩式食品的超市或淘宝里都会有，主要这种小鱼加工的比较好，没有腥气。

步骤 2

青椒切丝，大蒜切片。

步骤 3

坚果按喜好选择，这次是腰果、松子、花生。核桃仁也挺好的。 油温不要过高，油热了先放坚果煸炒。煤气火是中小火。

步骤 4

加入蒜片。

步骤 5

坚果蒜片略焦的时候放入小鱼。 注意：小鱼是干净的千万不要过水！

步骤 6

翻炒时看到小鱼也开始变色了可以加入青椒丝了。

步骤 7

青椒丝放入后继续翻炒。直到青椒炒熟了可以加糖稀了。

步骤 8

糖稀：液体糖。 如果实在没有放入白糖也可以。

步骤 9

整体颜色如图变淡焦黄色可以盛盘了！

韩式小鱼干坚果的小贴士

不需要加盐，小鱼是海鱼是咸的。 鱼干千万不要用水冲洗，不然软塌塌的。

菜谱创建时间：2018-04-16 19:48:38