宝宝辅食-胡萝卜菠菜猪肝粥

作者： 浅笑安然000

胡萝卜菠菜猪肝粥，是一道很常见的养生粥，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、营养丰富、补血补铁，特别适合血气不足的的人。肝本身具有补肝、明目的作用，菠菜有较好的生血止血作用，两者同用，营养价值更高，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

用料

• 猪肝 100克
• 菠菜 适量
• 大米 半杯
• 盐 少许
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1枚

宝宝辅食-胡萝卜菠菜猪肝粥的做法步骤

步骤 1

将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。 姜片和猪肝要冷水入锅，可以使血污更好的排出、去除腥味。 将煮熟的猪肝切成末。

步骤 2

菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。 菠菜沥干水分切末。 根茎的部位一定要将纤维切断，不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到，同样如果是做给小月龄宝宝

步骤 3

把胡萝卜切成末，胡萝卜属脂溶性蔬菜，热油翻炒更利于其营养素的析出；胡萝卜中维生素A含量较高，多吃对眼睛好，建议一个星期吃1～2次。

步骤 4

把一个全蛋搅拌均匀。

步骤 5

大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。 加入猪肝末搅拌均匀。再加入菠菜末和胡萝卜末搅拌均匀。最后一步，淋入抽打均匀的蛋液。

步骤 6

完成啦！

菜谱创建时间：2018-04-16 09:24:38