洗米煮饭,水的量自己衡量吧,不要煮烂饭。
切腊肉,薄点为宜,肥肉部分可以切碎。 切葱花。
锅里水开放腊肉,均匀铺面。
等到饭熟,撒葱花,慢慢加生抽,别一下太多。拌匀,颜色ok就行了。
不用加盐,除非你口味很重。
1:过程不用放油了,因为腊肉有很多油。 2:生抽放多少取决自己口味,一般像图这样的颜色就ok。 3:可以自己加其他食材例如腊肠鸡肉之类的,水分少的来做。