我做的比较简单,就是排骨先放水里煮一下,去除血水等。然后捞出来尽量沥干水分,锅里放油,先炒一下排骨,然后依次放入一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖~炒匀加水,小火煮一会,等尝下比较入味就可以出锅了。(其实加的料的量没那么具体的,尝尝汤,觉得淡了就放点酱油,不甜就放点糖,没醋味就再放点醋,直到味调好了就慢慢小火炖)
自己忘了拍图了,不好意思,转一下别人的图了🙈