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蘑菇鸡汤的做法

蘑菇鸡汤

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顺势而为乘风起
这道鸡汤很简单,适合冬天喝。香香的鸡油给人莫名的安全感。胃饱了心就不空了。周末为自己,为家人,为身边的人煮上一锅暖胃又暖心的鸡汤吧!

用料

蘑菇鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后加一丢丢油,小火煎葱,一直到闻到香味,注意火不要大,避免烧糊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡皮和剔出来的鸡油,和葱一起小火慢煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡肉。我用的是后腿和脊柱的那一部分。小火慢煎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜丝,翻炒一下,盖上盖子闷一下。大概五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷鸡肉的间隙,可以开始切蘑菇了。我用了一个大蘑菇,如果喜欢,可以放多一些,不喜欢可以换别的菇类,也很棒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好了。用水壶烧水,大概1.5L的水左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水和蘑菇,还有黑胡椒,大火烧开,盖上盖子,中火或者小火煮40分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮啊煮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成,依据个人喜好加盐。趁热喝。

蘑菇鸡汤的小贴士

可以用鸡腿肉,会很嫩。 盐最后放。 不喜欢蘑菇的可以用别的菇代替。 锅,我用的是法郎铸铁锅。也可以用其他锅代替,砂锅也不错,还可以用电饭锅。

菜谱创建时间:2018-04-15 15:48:57
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