燕麦饼干

作者： 迷糊蟹蟹

张先森的减肥大计提上议事日程，与曲奇饼干正式告别，下午茶的茶点更换为健康高纤的燕麦饼干。质朴的外表，更有丰富变化的口感，一杯乌龙、一本书，时光静谧下来……

用料

• 无盐奶油 60g
• 糖粉 100g
• 香草精 1/2t
• 盐 1/4t
• 全蛋 60g
• 低筋面粉 250g
• 小苏打粉 1/2t
• 综合燕麦片 150g
• 以上材料约做25个

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

1、备好材料。

步骤 2

2、无盐奶油室温下软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 3

3、用搅拌机搅打均匀。

步骤 4

4、分别加入香草精和盐，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。

步骤 5

5、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和。

步骤 6

6、加入综合燕麦片，用手抓成均匀的面团。

步骤 7

7、取面团约24g，用手轻轻揉成圆球状，放在烤盘上，压平，直径约5cm。

步骤 8

8、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

步骤 9

9、新鲜出炉😄

燕麦饼干的小贴士

1、面团不需冷藏松弛，即可制作。 2、综合燕麦片的分量多，所以面团是松散状，塑形时先用手掌将面团捏紧后，轻轻揉成圆球状再压平。 3、注意厚度、大小保持一致。

菜谱创建时间：2018-04-15 10:35:37